Pulled Pork Brot
BBQ Kopfsalat und Karamellzwiebeln

10,90 €

Rote Meerbarbe
auf Balsamicolinsen, Blutwurst und Weißweinschaum

12,70 €

Thymianmousse
mit marinierter Avocado, Garnele und Mohnkeksen

12,60 €

Gebackene Avocado
mit Schafskäsepüree und Tomatensalsa

16,30 €

Steinbeißer Filet mit Orangenbutter
mit rote Beete Ohrnudeln

21,90 €

Wildebolognese
mit Gemüsenudeln

21,90 €

Flanksteak
mit Mangold, Rauchpaprikasauce, Püritzer Püree
und Jacobsmuschel         

29,80 €

Schwarzbier Schweinebauch
mit sautiertem Wirsing und Sesamspätzle

19,90 €

Hähnchenroulade mit Brotfüllung
mit gebackenem Blumenkohl und violetten Blumenkohl

17,70 €

Gebackene Banane
mit Passionsfruchtsorbet und Mango Basilikumsalat

7,40 €

Schokoladen Grießflammeri
mit Kirschparfait, Kardamomhippe und flambierten Kirschen

7,20 €