Vorspeisenvariation
Antipasti, Schinken, Vitello tonnato, Blattsalat, zweierlei Butter, Brot

12,90 €

Cremesuppe vom grünen Spargel
mit Meerrettichschaum und Lachs

7,50 €

Roastbeef mit Kräuter-Kartoffeln
Frühlingssalat, Aioli und Salsa

27,90 €

Involtini von der Hähnchenbrust
mit Mozzarellafüllung, Pesto-Nudeln, Cherry-Tomaten-Ragout

18,90 €

„Braumeisterschnitzel“
gefüllt mit grünem Spargel und Schinken, weißer Spargel, Kresse und Kartoffeln

17,90 €

Duo von Dorade und Lachs
auf sautiertem Wurzelgemüse, Weißweinsauce, und Kartoffelstampf

21,90 €

Lauwarmes Spargelragout
von grünem und weißem Spargel, Kartoffelrösti und Radieschen-Schmand

16,80 €